Çaj i gjelbër apo kafe: cili është më i mirë për uljen e proceseve inflamatore në trup

Si ndikon çaji i gjelbër në inflamacion
Çaji i gjelbër ka një histori të gjatë që daton më shumë se 5,000 vjet më parë dhe përdoret për qëllime të ndryshme mjekësore, nga lehtësimi i dhimbjeve të kokës deri te përmirësimi i tretjes së ushqimit. Popujt antikë që e pinin mund të kenë qenë në rrugën e duhur! Ky pije është i pasur me antioksidantë që ndihmojnë në uljen e inflamacionit. Në veçanti, ai është një burim i rëndësishëm i një grupi antioksidantësh të njohur si katekinat, përfshirë epigalokatekin-3-galat (EGCG), shpjegon Melissa Groves Azaro, nutricioniste e regjistruar.

Shumë studime kanë hetuar vetitë antiinflamatore të EGCG. Sipas një rishikimi të kërkimeve nga viti 2022, këta antioksidantë lidhen me përmirësime në gjendjet që lidhen me proceset inflamatore, duke përfshirë sëmundjen e Parkinsonit dhe Alzheimerit, sëmundjet kardiovaskulare dhe respiratore, kancerin, obezitetin dhe diabetin.

Një rishikim sistematik i kërkimeve dhe meta-analizë nga viti 2024 tregoi se njerëzit me sindromë metabolike që pinin çaj të gjelbër kishin nivele më të ulëta të faktorëve të nekrozës tumorale alfa (TNF-α) – një proteinë që merr pjesë në proceset inflamatore dhe nxit përparimin e tumorit.

Komponentët antiinflamatorë në çajin e gjelbër mund të ndikojnë madje edhe në peshën trupore. Një studim i mëparshëm tregoi se EGCG mund të kontribuojë në humbjen e yndyrës duke rritur termogjenezën dhe oksidimin e yndyrnave për energji, thonë nutricionistët. Me fjalë të tjera, këta komponime mund t’i ndihmojnë trupit të djegë kalori më shpejt dhe më efikas.

Natyrisht, sasia është gjithashtu e rëndësishme. Një filxhan i rastësishëm çaji të gjelbër ndoshta nuk do të ulë ndjeshëm inflamacionin sistemik. Groves Azaro thekson se shumica e studimeve që kanë hetuar efektet antiinflamatore të këtij pijeje tregojnë përfitime tek njerëzit që pinë tre deri në pesë filxhanë në ditë për të paktën katër deri në tetë javë.

Sidoqoftë, ia vlen të konsideroni ta bëni çajin e gjelbër pjesë të rutinës suaj të mëngjesit për të përfituar nga përfitimet shtesë antiinflamatore.

Si ndikon kafeja në inflamacion
Kur bëhet fjalë për pije, vetë kafeja është një burim shumë i pasur antioksidantësh. Kafeja e mëngjesit ose kafeja e ftohtë që pimë pasdite përmban komponime antiinflamatore si acidet klorogjenike, acidi kafeik dhe diterpenet, shpjegon Groves Azaro.

Ashtu si antioksidantët nga çaji i gjelbër, edhe ata nga kafeja lidhen me një rrezik më të ulët për disa sëmundje që lidhen me inflamacion, si sëmundja e Parkinsonit dhe Alzheimerit dhe diabeti tipi 2.

Është interesante që kafeina nga kafeja mund të ndihmojë gjithashtu në luftimin e inflamacionit.

"Kafeina mund të ndikojë në rrugët metabolike të sinjalizimit dhe të kontribuojë në efektin antiinflamator", thotë M. Tej. Për shembull, një studim i mëparshëm i botuar në revistën Nature tregoi se kafeina mund të shtypë disa procese inflamatore që lidhen me plakjen.

Sidoqoftë, Groves Azaro vëren se jo të gjitha kërkimet kanë treguar se kafeja është një burim ekskluzivisht i dobishëm i antioksidantëve. Edhe pse shumica e studimeve tregojnë se konsumimi i rregullt i kafesë ul inflamacionin, disa studime tregojnë për komponime potencialisht të dëmshme që gjenden në kafe, si produktet përfundimtare të glikacionit, të cilat më vonë mund të kontribuojnë në procese inflamatore.

Ajo që shtoni në filxhan është gjithashtu e rëndësishme. Disa shtesa të njohura në fakt mund të nxisin inflamacionin.

"Ëmbëlsuesit me sheqer, shtesat për kafenë që e bëjnë më kremoz dhe shtesat e tjera të përpunuara sigurisht që ulin efektet e fuqishme antioksidante dhe antiinflamatore të kafesë", thotë Sima Shah, nutricioniste. "Prandaj është më mirë të përdoren me moderim gjatë përgatitjes së kafesë."

Çaj i gjelbër apo kafe: cili është më i mirë për uljen e inflamacionit?

Njerëz të ndryshëm mund të reagojnë ndryshe ndaj kafesë dhe çajit të gjelbër, por nutricionistët e konsultuar nga autorët bien dakord për një gjë: çaji i gjelbër ka përparësi kur bëhet fjalë për luftën kundër inflamacionit.

"Edhe pse të dy pijet përmbajnë antioksidantë, kërkimet për efektet antiinflamatore të çajit të gjelbër janë më të qarta në krahasim me ato të kafesë. Studime të shumta tregojnë jo vetëm ulje të treguesve të inflamacionit, por edhe përmirësim të rezultateve shëndetësore", thotë Groves Azaro.

Çaji i gjelbër përmban gjithashtu më pak kafeinë, gjë që e bën një zgjedhje më të përshtatshme për konsum të rregullt nga shumica e njerëzve.

"Një filxhan kafe e zezë zakonisht përmban rreth 100 miligramë kafeinë, ndërsa një filxhan çaj i gjelbër përmban 30 deri në 40 miligramë", thekson Shah.

Nëse vëreni se kafeina ju shkakton shqetësim, rrahje të shpejta të zemrës ose ndjenjë nervozizmi dhe dridhjeje, ndoshta është më mirë të pini çaj të gjelbër në vend të kafesë.

Këshilla të tjera për uljen e inflamacionit
Dëshironi të ulni proceset inflamatore në trup? Vendimet dhe zakonet e përditshme mund të kontribuojnë në uljen e nivelit të përgjithshëm të inflamacionit. Ekspertët theksojnë se zakonet e mëposhtme janë pjesë e një mënyre jetese që ndihmon në luftën kundër inflamacionit.

– Menaxhoni stresin kronik. Shmangia totale e stresit është më e lehtë për t’u thënë sesa për t’u bërë. Megjithatë, sa më shpesh të përdorni teknika për lehtësimin e tij, si meditimi dhe ushtrimet e frymëmarrjes, aq më shumë mund të kontribuoni në uljen e proceseve inflamatore.